Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Блюда крупяные > Блюда из макаронных изделий > Лапша с сырно - ветчинным соусом

Лапша с сырно - ветчинным соусом

15 Августа 2005 00:00
Просмотров: 967
Состав:
400г зеленой лапши; 1 пучок зеленого лука; 200г вареной ветчины; 4 стол. ложки маргарина; 250 мл. сливок; молотый черный перц; мускатный орех; 150г мягкого сыра; зелень петрушки; соль.
Способ приготовления:
1. Отварить лапшу в подсоленной воде, не разваривая. Откинуть на дуршлаг.
2. Почистить лук, вымыть и нарезать тонкими колечками.
3. Ветчину нарезать узкими полосками. Разогреть маргарин.
4. Выложить в него нарезанный лук и пассеровать 3 минуты. Добавить ветчину и жарить все вместе еще 3 минуты. Влить сливки и, помешивая, на среднем огне уварить до загустения.
5. Сыр нарезать кубиками и расплавить в соусе. Заправить солью, перцем и мускатным орехом.
6. Лапшу подать вместе с соусом, украсив зеленью петрушки.